Comienza la XIV Semana Gastronómica del Atún de Barbate 2022.
World’s Largest Developer Expo Series
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Realizador
Disfrute de una genuina y singular ruta del atún a un precio promocional de 4,50€ tapa y bebida, tanto en el entorno de la Feria, frente al Puerto Pesquero de Barbate, como en bares y restaurantes de la localidad.
Volován Barbateño.
Tapa hace parte del recorrido entre los bares y restaurantes de Barbate Pueblo.
Developer Expert
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Founder, Cards
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Founder, Edilta
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Lead Designer, Payol
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Falso Nigiri de Atún Rojo.
Tapa hace parte del recorrido entre los bares y restaurantes de Barbate Pueblo.
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Semana gastronómica del Atún
Presentación e inauguración de la XIV Semana Gastronómica del Atún de Barbate
Semana gastronómica del Atún
Show-Cooking de Julio Vázquez, chef del restaurante El Campero, presenta “tiraditos
de tarantelo” y “galete estofado”.
Semana gastronómica del Atún
Pasacalles con bandera y acompañamiento de la Banda Municipal de Música, salida
frente asociación Alzheimer (Paseo Marítimo) hasta el recinto ferial.
Semana gastronómica del Atún
Muestra de bailes flamencos con las profesoras Ana Florido, Ana Valencia y Manuela
Rubio. Al toque José A. Barroso “Chorvi” , al cante Juan F. Rodríguez “El Cañejo”. Escenario
exterior recinto ferial.
Semana gastronómica del Atún
Show-Cooking del departamento de Hostelería y Turismo del IES “Torre del Tajo” del
ciclo formativo del grado superior de dirección en cocina, presentan “tataki de atún con
helado de wasabi”.
Semana gastronómica del Atún
Documental “Oro Rojo” de Jesús Sotomayor, Trafalgar Cinema. Biznaga de plata al mejor largometraje, festival de cine de Málaga 2020.
Semana gastronómica del Atún
Show-Cooking del departamento de Hostelería y Turismo del IES “Torre del Tajo” del
primer ciclo formativo del grado medio de cocina y gastronomía, presentan “ canelón de atún
de su propio tartar”.
Semana gastronómica del Atún
Conferencia y muestra de actividad redera, por parte de la Asociación “Amurebar”mujeres rederas de Barbate.
Semana gastronómica del Atún
Actividades relacionadas con el día del niño; gymkhana, juegos, pintura...
Semana gastronómica del Atún
Show-Cooking de José Luis Román, jefe de cocina del restaurante Variopinto, y el cocinero Juan Ramón Blanco, presentan “atún naranja y remolacha “.
Semana gastronómica del Atún
Documental “El sentimiento de los vientos” de Jesús Sotomayor, Trafalgar Cinema.
Semana gastronómica del Atún
"Ronqueo de un atún rojo salvaje de almadraba a cargo de la empresa Petaca Chico,
comercializadora de la almadraba de Barbate". En la Lonja del Puerto Pesquero.
Semana gastronómica del Atún
Declaración institucional sobre inteligencia gastronómica a propuesta de la universidad
de Alicante en Ayuntamiento de Barbate y lectura de declaración de intenciones sobre posibilidad de hermanamiento entre los municipios de Barbate, Alicante y Denia (Ciudad Gastronómica).
Semana gastronómica del Atún
A partir del mediodía II Concentración Motera Semana Gastronómica del Atún de Barbate en Recinto Ferial. Parque vigilado gratuito, actuaciones en directo, degustación de arroz con atún a los 1.000 primeros moteros.
Semana gastronómica del Atún
Show-Cooking de José Juan Gómez, jefe de cocina del bar-restaurante Los 6 Grifos, presenta “daditos de atún al ajiblanco”.
Semana gastronómica del Atún
Show-Cooking de Mario Juan Amaya, de Casa Paco Amaya de Tarifa y la cocinera
Sylvia Escobar, presentan “atún confitado primaveral “.
Semana gastronómica del Atún
Concurso de Coctelería.
Semana gastronómica del Atún
Show-Cooking de Pablo Núñez, propietario de La Barra de Rosario de Conil y el chef Pedro Pérez, presentan “atún por bandera“.
Semana gastronómica del Atún
Documental “Almadraba, el laberinto de los Atunes” de Ángel Navarro Gómez.
Semana gastronómica del Atún
Música en vivo. Escenario exterior recinto ferial.
Semana gastronómica del Atún
"Los maestros ronqueadores de Gadira realizarán el despiece artesanal del atún rojo salvaje recién capturado en las almadrabas. Un ritual ancestral del que se obtienen unos 30 cortes diferentes, cada uno con su textura, sabor y color". En la Lonja del Puerto Pesquero.
Semana gastronómica del Atún
Show-Cooking de Fran Aragón, jefe de cocina de la tapería-cafetería El Hostal,
presenta “falso nigiri de atún rojo de almadraba“.
Semana gastronómica del Atún
Presentación del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante a cargo del Decano y profesores así como testimonios del alumnado.
Semana gastronómica del Atún
Show-Cooking de Álvaro Rivera, chef del restaurante Yoko, presenta “elaboración de sushi”.
Semana gastronómica del Atún
Documental “Almadraberos” de Miguel Alcobendas.
Semana gastronómica del Atún
Música en vivo. Escenario exterior recinto ferial.
Semana gastronómica del Atún
Show-Cooking de Narci Corrales, gerente del bar de la Peña El Atún, acompañado del cocinero Fco. Javier Utrera, presentan “tarantelo de atún rojo en salsa de piñones y brandy “ y “taco de atún rojo de almadraba”.
Semana gastronómica del Atún
Fallo del jurado profesional del Concurso de la Semana Gastronómica del Atún de Barbate.
Semana gastronómica del Atún
Show-Cooking de Genaro Arévalo, propietario de La Tapería del Paseo y el cocinero
Manuel Gil, presentan “en tierra de atún“.
Semana gastronómica del Atún
Música en vivo. Escenario exterior recinto ferial.
Comienza la XIV Semana Gastronómica del Atún de Barbate 2022.
La XIV Ruta del Atún de Barbate 2022 se celebrará paralelamente
1Hd- 50, 010 Avenue, NY 90001
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Name: Ronaldo König
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