Ronqueo, showcooking y degustación, en la jornada inaugural de la Ruta del Atún 2024
El atún rojo de almadraba se convierte en protagonista absoluto de las más de 35 propuestas culinarias que participan en esta edición. El ronqueo de un atún, a cargo de Petaca Chico; el showcooking de Celia Jiménez junto a los…